recettes

- 300 g de farine - levure de boulanger - 1 cuillère à café de sel - 1/4 litre d'eau - huile pour friture Mélanger la farine, le sel et la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit jusqu'à...

- 4 poivrons- 1 piment (facultatif)- 3 tomates pelées- 1 courgette- 1 aubergine- 2 oignons- 4 oeufs- 3 gousses d'ail- Huile d'olive- Paprika- Sel, poivre Couper les oignons et l'ail, les faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle à fond épais....

Ingrédients pour 6 personnes Farce 75 g de pecorino romano ou de fromage semi-dur au lait de vache 75 g de parmesan 75 g de fromage cottage de brebis ou autre fromage à pâte fraîche de brebis 2 oeufs 1 pincée de sel Pâte 350 g de farine 4 oeufs 1 pincée...

Baklawa (feuilletés a la pate d'amande) Ingrédients : 1 KG de farine tamisée1 tasse de beurre ou de smen fondu1 pincée de sel1 petit bol d’eau (20cl) Pour fourrer: 1 Kg d’amandes émondées, grillées et broyées350Gr de sucre fin Eau de fleur d’oranger500...

Chorba Ingrédients : - Des oignons (coupés en petits cubes)- des petits morceaux d'agneau (pas gras) coupés en petits morceaux- 1 boite de tomates entières épluchées- 1 petite boite de concentré de tomate- des pates langues d'oiseaux- de la coriandre...

Ingrédients: 200g de chocolat noir patissier100g de beurre2 c à soupe d'eau125g de sucre2 c à spe d'extrait de vanille2 oeufs2 c à spe de farine150g de chocolat blanc90g de noix de pecan Faire fondre au bain marie à feu doux le chocolat noir+ eau+ beurreAjouter...

Préparation : Cuisson : 7 min pour : 6 personnes Ingrédients :2 mangues mûres et fermes2 oranges2 dl de jus de fruit de la passion1/2 c. à café de cannelle en poudre2 pincées de poivre concasséFromage blanc allégé, édulcorant en poudreFeuilles de menthe...

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn pour : 6 personnes Ingrédients : 800 g de pommes7 feuilles de gélatine50 g de sucre roux1 pincée de cannelle150 g de chocolat noir La recette : 1) Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Epluchez les pommes...

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min pour : Pour 6 personnes personnes Ingrédients : 200 g de pommes (Granny Smith, Belle de Boskoop, Elstar ou Reinette du Canada) 5 jaunes d'oeuf 75 g de sucre 50 cl de crème fleurette 4 c. à soupe de sucre roux 40 g...

PIZZA de chez nous INGREDIENTS : ( pour 8 parts ) Pour la pâte : 300 gramme de farine tamisée 1/2 cuillère à café de sel 1/2 verre de lait froid 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grand verre d'eau tiède 1/2 levure de boulanger Pour la garniture :...